¡Universos de Bendiciones para que vivas cada día mejor!
Pablo de la Iglesia
Para suscribirte a nuestros e-boletines gratuitos:
lunes, 17 de junio de 2013
¿Cómo hacer chocolate crudivegano?
Excelente presentación de Ana Moreno y una propuesta para hacer una barra de chocolate crudivegana sin azúcar ni lácteos... ¡mmmmmm!
sábado, 15 de junio de 2013
Inconvenientes de la alimentación actual
tomado del libro El Milagro de la Nutrición Ortomolecular (KIER)
La refinación de los cereales y el azúcar han limitado la mayoría de las vitaminas, minerales y fibras que deberían contener; el pan, que tradicionalmente fue un aspecto central de la alimentación del ser humano, se ha convertido en un alimento muerto que no nutre y además entorpece los procesos digestivos. En los relatos de las diferentes guerras que azotaron a la humanidad podemos apreciar que mucha gente ha sobrevivido al hambre, al frío y a los trabajos forzados alimentándose únicamente de pan negro y papa cruda; muchos de los que pudieron contar su historia no lo habrían hecho si el pan hubiera sido blanco y refinado como el que se consume mayoritariamente hoy en día.
Además de lo que nos han sacado, debemos contar con que a nuestros alimentos le han agregado colorantes, conservantes, pesticidas y una amplia gama de aditivos que en el mejor de los casos aún no se ha podido comprobar contundentemente que sean precursores de numerosas enfermedades.
En muchos casos los aditivos alimentarios pueden llegar a ser justificados si se usan con sentido común; la súper población de las grandes ciudades obliga a un enorme movimiento de alimentos que vienen de todas partes y los aditivos son útiles para conservar la comida en buen estado y libre de agentes patógenos. Sin ser lo ideal, en estos casos, los aditivos son aceptables por ser una solución pragmática a este problema de la vida moderna. Resulta inaceptable el uso de aditivos cuando se trata de realzar un sabor, colorear un alimento para que sea más vistoso o para devolverle el color que ha perdido durante los procesos de refinación; aquí nos enfrentamos directamente a maniobras comerciales que se han institucionalizado en la vida moderna, las cuales desde el punto de vista social sólo aportan dinero para unos pocos, gastos en salud que debe solventar el estado y enfermedad para muchos.
La sacarina es un buen ejemplo de esta situación. Aunque se ha demostrado que su consumo favorece el desarrollo de cáncer, se sigue usando como aditivo y complemento de regímenes para adelgazar; cualquier profesional que recomiende sacarina sin advertir los riesgos, está actuando inmoralmente porque nadie quiere cambiar unos kilos de más por un cáncer de vejiga.
Hay quien sostiene que el uso de fertilizantes es indispensable para producir alimentos para todos; no creemos que esto sea necesariamente cierto. Si lo analizamos en un contexto más amplio, el problema tiene muchas aristas; posiblemente los sistemas de producción de alimentos actuales sean incompatibles con la posibilidad de que nosotros y las futuras generaciones -que de seguir esta situación se verán sumamente afectadas-, gocemos de un promedio aceptable de salud. Si bien este es un problema que excede los alcances de este libro, ya que no sólo es una cuestión meramente nutricional, sino que repercute en lo político y económico, la decisión de muchas personas de pagar un poco más por un alimento orgánico, es un síntoma de cambio que debería generalizarse. Pagar más por nuestros alimentos de calidad repercutiría en un ahorro social en gastos de salud, lo que determinaría enormes ahorros para los presupuestos familiares y estatales, y lógicamente, una baja en los impuestos. Aunque muy simple, es un claro ejemplo de como pagar más cuesta menos; claro, que esto es un ejemplo que hipotéticamente funcionaría dentro de una lógica en la cual se aspire únicamente al bien común, y no como parece con frecuencia en los actos de poder, para cristalizar más poder en unos pocos y una creciente dependencia de las masas.
Es también totalmente insostenible la posibilidad de que a los animales de consumo se les inyecten hormonas para engordar o antibióticos excesivos que les permitan sobrevivir en condiciones lamentables; en el caso que se argumente que es necesario hacerlo por la gran demanda a satisfacer, deberíamos tener en cuenta que el consumo de carnes es excesivo. Aquí no planteamos ya si es necesario o no comer carne, lo que sí se sostiene es que su consumo excede lo que se puede tolerar sin perjuicios para la salud o lo que supuestamente se necesita para cubrir nuestra ración de hierro, proteínas o vitamina B12. Si se equilibrara razonablemente el consumo de carne, una producción mucho menor sería suficiente y no se perjudicarían los intereses de los productores ya que los consumidores pagarían gustosos por una carne de mejor calidad y mayor valor nutritivo.
¡Universos de Bendiciones para que el amor hacia toda la vida reine en el mundo!
Pablo de la Iglesia
Para suscribirte a nuestros e-boletines gratuitos:
jueves, 13 de junio de 2013
Misses en su propia piel
Parece mentira que aún tengamos que hablar de esto y seguir generando consciencia sobre un comportamiento tan primitivo como es usar abrigos de piel.
Mucha gente cree que llevar un abrigo de piel implica simplemente matar a un animal. No es así, con frecuencia los procedimientos son tan crueles y alejados de cualquier atisbo de condición humana que no admite calificativos.
"Siéntete bella en tu propia piel y deja que los animales conserven las suyas", proclama un cartel en el que cuatro ganadoras de Miss USA posan desnudas para una campaña de PETA.
Vale la pena tomarnos unos minutos para llegar a comprender cabalmente que hay detrás de esto y erradicar una industria que desgarra la condición humana.
¡Universos de Bendiciones para que el amor hacia toda la vida reine en el mundo!
Pablo de la Iglesia
Para suscribirte a nuestros e-boletines gratuitos:
viernes, 7 de junio de 2013
Vinagre de Manzana
En esta época en la cual muchos de nosotros hemos dejado re-encantarnos con la naturaleza, el vinagre de manzana ha vuelto a ocupar un lugar importante en el botiquín naturista que cada vez más adeptos tiene en todo el mundo; por otra parte, en nuestros países latinoamericanos donde gran parte de la población sufre el flagelo de la pobreza, el vinagre de manzana puede ser un gran remedio de rescate para aquellos que no tienen acceso a una adecuada atención sanitaria.
Es muy difícil determinar exactamente qué es lo que hace al vinagre de manzana una bebida tan versátil para la salud; a modo informativo, destacamos la presencia de ácido acético, ácido málico, sales minerales como el calcio, fósforo, sodio, hierro, cobre y, especialmente, potasio, o vitaminas como el ácido nicotínico, la riboflavina (B2) o el betacaroteno (pro vitamina A).
Hemos destacado la riqueza en potasio cuya deficiencia habitual en la alimentación actual puede provocar retardo en el crecimiento, estreñimiento, insomnio o irritabilidad nerviosa.
Propiedades:
*Depura los intestinos y evita las fermentaciones intestinales.
*Mejora la digestión facilitando la acción de las enzimas.
*Ayuda a moderar el apetito.
*Su contenido en ácido málico ayuda a movilizar y eliminar las grasas que no son útiles para el organismo.
*Acelera la combustión de grasas facilitando la pérdida de peso.
*Estimula la diuresis sin que perdamos el equilibrio del potasio.
*Por su aporte nutritivo podemos considerarlo un buen remineralizante.
*Por su riqueza en betacaroteno ayuda a proteger la piel y las mucosas; alivia las inflamaciones o las quemaduras superficiales si se aplica localmente.
*Es un excelente componente de muchas fórmulas naturales de belleza.
*Tradicionalmente se ha utilizado como coadyuvante en el tratamiento de la angina de pecho, la artritis, el asma, la fiebre del heno, la hipertensión, todo tipo de enfermedades respiratorias, el hipo o los calambres.
*Además de su uso en medicina y cosmética humanas, el vinagre de manzana se utiliza como complemento en el tratamiento de numerosas enfermedades animales.
Como dosis general y a modo orientativo, podemos recomendar una o dos cucharadas de postre en un vaso de agua al cual puede incorporársele una cucharadita de miel para aumentar las propiedades nutritivas de esta preparación; se bebe dos o tres veces al día. También puede agregarse una cucharada sopera de vinagre de manzana, y otro tanto de miel si se desea, en un litro de agua y servirlo como bebida diaria en reemplazo de zumos industriales o refrescos.
Antes de preocuparse por su salud, tal vez desee probar con vinagre de manzana.
¡Universos de Bendiciones para que vivas cada día mejor!
Pablo de la Iglesia
Para suscribirte a nuestros e-boletines gratuitos:
La miel, un gran aliado de la salud
La miel es un alimento que acompañó al hombre a lo largo de toda su evolución y se ha sabido hacer un lugar importante en casi todas las tradiciones y culturas; las primeras referencias las encontramos en España con unas pinturas de unos nueve mil años de antigüedad donde puede verse como el hombre extraía este jarabe de los huecos naturales de los árboles o las rocas donde las abejas silvestres suelen instalar sus colmenas.
En Egipto se encuentran referencias de hace unos seis mil años; en el Papiro de Ebers, el principal manuscrito médico de la antigüedad egipcia, se ponen de manifiesto los múltiples usos de la miel en los procesos terapéuticos, alimenticios y de momificación.
Un dato interesante y que marca los primeros pasos de la larga carrera humana por sacar el máximo provecho de la naturaleza, lo marca el hecho de que los egipcios construían colmenas que cargaban en balsas que navegaban por el Nilo; estas flotaban corriente abajo y cuando llegaban a su destino, la miel producida tenía la riqueza de haber aprovechado diferentes floraciones.
Mahoma sostuvo que ‘la miel es un remedio para todas las enfermedades’; en la Biblia o en las tradiciones griega, romana, india o árabe, siempre encontramos un gran respeto hacia este alimento.
Usos Medicinales
Todos conocemos el valor de la miel y sus usos para aliviar los trastornos de las vías respiratorias; una infusión de anís, tomillo o eucalipto, con jugo de limón y una cucharada de miel pura sin refinar, suele representar un significativo alivio para la tos y las irritaciones de garganta.
También actúa como antibiótico de muchos gérmenes, lo cual la posiciona como un excelente paliativo y preventivo de cualquier infección de las vías respiratorias; en estos casos, podemos ingerirla o bien hacer unas inhalaciones de infusión de eucalipto o tomillo a la cual le agregamos una o dos cucharadas de miel.
Para aliviar las congestiones y facilitarnos una noche de sueño placentero, más de una vez hemos recurrido a un vaso de leche bien caliente con miel; esta simple receta es muy efectiva y por su sencillez solemos olvidarla en pos de otros remedios más complejos o costosos que no suelen ser tan apropiados para la salud integral.
Si consumimos miel diluida en agua tibia, noventa minutos antes de las comidas, resultará de un gran alivio para la úlcera, gastritis o acidez estomacal; esto se debe a que disminuye notablemente la tasa de acidez, favorece la cicatrización de la mucosa y tal vez tenga algún efecto sobre la Helicobacter Pylori, una bacteria implicada en el desarrollo de la úlcera. Este mismo preparado, inmediatamente antes de las comidas, favorece el proceso digestivo en aquellos que suelen padecer pesadez y lentitud para procesar los alimentos.
Conjugando ejercicios que fortalezcan la musculatura de la vejiga con el consumo regular de miel, suele mejorar muchísimo la incontinencia urinaria que suele afectar a las mujeres maduras.
En uso externo, la miel puede ser utilizada para acelerar los procesos regenerativos de la piel y promover la curación de cortes, quemaduras, abscesos, úlceras o llagas; en estos casos la miel tiene poder antiséptico, calma el dolor y facilita la división celular que favorece una rápida y efectiva cicatrización.
La miel tiene múltiples acciones cosméticas en geles, jabones, tónicos, cremas, etc.; en estos casos podemos mencionar las mascarillas de miel en la cara o el uso de una o dos cucharadas de la misma en el agua del baño para aliviar los problemas dérmicos como la soriasis o alergias.
Y aunque las indicaciones de la miel son muchas más, vamos a cerrar este artículo promoviendo un aspecto casi desconocido en cuanto a sus usos medicinales. Habitualmente, cuando tenemos los ojos irritados o con conjuntivitis, recurrimos a una infusión de eufrasia o manzanilla para aliviarlos; pues bien, si a esa infusión le agregamos un poquito de miel, los resultados son mucho más promisorios.
Aquí terminamos y lo hacemos con la sensación de haber compartido otro tesoro de los tantos que nos brinda la naturaleza para que saquemos pleno provecho para la salud y el bienestar de toda la familia
¡Universos de Bendiciones para que vivas cada día mejor!
Pablo de la Iglesia
Para suscribirte a nuestros e-boletines gratuitos:
martes, 4 de junio de 2013
Plata coloidal, un extraordinario antibiótico natural
LA PLATA COLOIDAL ANIQUILA MÁS DE 650 ESPECIES
DE MICROBIOS PATÓGENOS EN MINUTOS
Sin efectos secundarios adversos a las dosis adecuadas, sin interaccionar con otros medicamentos y sin provocar reacciones de rechazo o alérgicas. De ahí que por su gran eficacia, por la rapidez con la que actúa y por su inocuidad se considere hoy a este antiguo remedio una especie de segundo sistema inmune del que puede disponer el cuerpo humano.
A pesar de la capacidad de investigación y especialización de la industria farmacéutica la experiencia demuestra que los microorganismos acaban desarrollando resistencia a sus sofisticados y carísimos antibióticos lo que reduce o incluso anula su eficacia. Y ante esta realidad un número creciente de expertos aboga por la vuelta a un germicida considerado infalible, a un clásico de la Medicina Natural cuyo uso se fue abandonando progresivamente a mediados del siglo pasado por el empuje de los antibióticos modernos, económicamente más lucrativos pero de cuestionable eficacia en muchos casos.
Hablamos de la plata coloidal que tras décadas de olvido está siendo rescatada como remedio increíblemente eficaz en la prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas. ¿Sus avales? Su inigualable capacidad germicida frente a más de 650 especies de microorganismos patógenos y el hecho contrastado de que ante su presencia cualquier microbio es eliminado de forma tan rápida que le es imposible generar mecanismos de resistencia. Se trata, en suma, de un remedio eficaz, natural, sin efectos secundarios a las dosis adecuadas y asequible que puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades infecciosas y a recobrar la salud.
La plata coloidal puede adquirirse en forma de complemento nutricional o prepararla uno mismo con un generador de plata coloidal; en Internet el lector encontrará numerosas ofertas de los mismos.
Laura Jimeno
Propiedades de la mandarina
Tomado del libro “Tu mejor medicina” (Kier) de Pablo de la Iglesia
La mandarina, como los otros cítricos, es rica en vitaminas C -un poco menos que los demás- y ácido fólico; el betacaroteno esta presente en mayor cantidad que en otros frutos del mismo género. Además, destacamos el ácido cítrico, el potasio, el magnesio y los bioflavonoides.
Propiedades medicinales
En la medicina tradicional china, la mandarina es considerada una materia prima de excelencia para la elaboración de numerosos preparados medicinales.
Para paliar las necesidades de vitaminas C y betacaroteno, se recomienda su consumo regular en todo tipo de enfermedades infecciosas y con compromiso inmunológico, tales como el Sida, condiciones reumáticas, o el cáncer; también hay que tener en cuenta este consejo en alcoholismo, tabaquismo, embarazo, lactancia y estrés.
Por sus propiedades antioxidantes y rehidratantes, su consumo está indicado en el deporte de alta competición; en este sentido, los deportistas sueles consumir su zumo diluido en agua y con el aditivo de bicarbonato y azúcares.
La presencia de ácido cítrico, potasio y agua le confieren propiedades diuréticas que la hacen indicada en casos de hiperuricemia y complemento de dietas desintoxicantes.
Por la presencia de potasio también está indicada en casos de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares en general; también es vital para la calidad del impulso nervioso y la perfomance muscular.
Aceite esencial de mandarina
El aceite esencial de mandarina tiene probada acción antibacteriana contra una interesante variedad de microorganismos patógenos cuando este es obtenido de cortezas mediante primera presión en frío; algunos de los agentes sobre los cuales se ha encontrado efectividad son:
* Bacillus subtillis
* Staphilococcus aureus
* Listeria monocytogenes
* Proteus mirabilis
* Klebsiella pneumoniae
¡Universos de Bendiciones para que vivas cada día mejor!
Pablo de la Iglesia
Para suscribirte a nuestros e-boletines gratuitos:
Suscribirse a:
Entradas (Atom)